Vite Matta Cantine

Desde Casal di Principe, en la provincia de Caserta, Vite Matta Cantine gestiona cinco denominaciones de la zona de Caserta: las DOC Falerno del Massico, Aversa y Galluccio junto a las IGT Terre del Volturno y Roccamonfina. El eje central sigue siendo el Asprinio di Aversa, una variedad de uva cultivada tradicionalmente en altura sobre álamos, vendimiada a mano desde altas escaleras con un esfuerzo que la expresión 'viticultura heroica' describe al pie de la letra. Alrededor de este núcleo se distribuye el resto de la producción —tintos, blancos, reservas y espumantes— madurada según sus respectivos disciplinarios y distribuida en un amplio territorio, que roza los ciento treinta y nueve municipios de la Campania interior. La coexistencia de tres DOC y dos IGT no dispersa la identidad de la empresa, sino que amplía su alcance, uniendo las colinas volcánicas de Roccamonfina y las llanuras del Volturno. La bodega abre sus puertas a los visitantes para degustaciones que acompañan a este patrimonio vitícola: la ocasión más directa para entender por qué el Asprinio, antes que un vino, es aquí un gesto agrícola.

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