VOERZIO ROBERTO Az. Agr.

Von La Morra aus gliedert Roberto Voerzio vier grundlegende DOCG-Denominationen des Piemont. Zwei basieren auf dem Nebbiolo und seinen langen Reifezeiten: der Barolo, der achtunddreißig Monate Reifung verlangt, und der Barbaresco, der sechsundzwanzig Monate benötigt. Die anderen beiden widmen sich dem Dolcetto, mit dem Dolcetto di Diano d'Alba und der größeren Region Dogliani, wo dieselbe Rebsorte einen unmittelbareren und alltäglicheren Charakter annimmt. Die Besonderheit liegt darin, diese Palette von einer einzigen operativen Basis aus zu steuern, ohne die Identitäten der einzelnen Gebiete zu zerstreuen. Es ist eine Übersetzungsarbeit: verschiedene Böden und Mikroklimata in den Keller zu bringen und ihre mineralischen und tanninhaltigen Profile wiederzugeben, ohne sie zu nivellieren. Der Nebbiolo gibt die Wartezeiten und die Tiefe der Struktur vor; der Dolcetto bietet das direktere und fruchtigere Gegenstück. Insgesamt bilden die vier Etiketten eine kohärente Architektur, in der jede Denomination ihre eigene Stimme bewahrt, obwohl sie aus derselben Hand und vom selben Ausgangspunkt in La Morra stammen.

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