Weingut Hochegg

Das Weingut Hochegg bewegt sich in drei verschiedenen Denominationen des Südtiroler Gebiets, und gerade in der Distanz zwischen ihnen liegt seine Besonderheit. Aus der Schiava des Lago di Caldaro – einer großen, sanften Traube mit grauer Schale – gewinnt es klassische und classico superiore Rotweine aus kühlem Klima, schlank und trinkfreudig, mit einem Alkoholgehalt ab 10,5 %. Daneben eröffnet die Weite der DOC Alto Adige, verteilt auf 52 Gemeinden, eine wesentlich breitere Palette: Weiß-, Rot- und Roséweine aus Pinot Bianco, Riesling, Lagrein und Merlot, jeder verbunden mit einem anderen Mikroklima. Die dritte Denomination, der Mitterberg IGT, vervollständigt das Trio auf der freieren Seite der geografischen Angaben. Es ist das Zusammenspiel dieser drei Register – eine Symbolrebsorte, ein ausgedehntes Anbaugebiet, eine flexiblere Angabe –, das erzählt, wie die Höhen- und Klimapräzision den Charakter jedes Jahrgangs prägt. Das Weingut empfängt keine Besucher: Seine Geografie lässt sich auf den Etiketten ablesen, die angrenzende, aber niemals überlappende Zonen zusammenhalten.

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