Weingut Kornell

Weingut Kornell bewegt sich zwischen drei unterschiedlichen alpinen Terroirs, an der Spitze des Weinbaus in Norditalien. Am Lago di Caldaro wird die Schiava angebaut, deren drei Denominationsklone – grossa, gentile und grigia – den Stil des Hauses verankern und dessen unmittelbarste Ausdrucksweise definieren. Es ist der Ausgangspunkt einer Karte, die sich schrittweise erweitert. Die Alto Adige DOC eröffnet eine breitere Palette, vom Traminer aromatico und Riesling bis zum Pinot Nero und Lagrein, während die IGT Mitterberg Raum für Experimente zwischen Weiß-, Rot- und Roséweinen lässt. Drei Denominationen, drei Freiheitsgrade: von der Rebsortenbindung der Schiava bis zur Offenheit der IGT navigiert der Produzent ein Mosaik aus Vorschriften und Mikroklimata, ohne es zu nivellieren. Wer die Logik dahinter verstehen möchte, ist das ganze Jahr über im Weingut willkommen, wo die Verkostung der drei Anbaugebiete nacheinander der direkteste Weg ist, um zu verstehen, wie ein einziges Haus so unterschiedliche Ausdrucksformen vereint.

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