Weingut Kornell

Weingut Kornell se mueve entre tres terroirs alpinos distintos, en la cúspide de la viticultura del Norte de Italia. En el Lago di Caldaro trabaja la Schiava, cuyos tres clones de denominación —grossa, gentile y grigia— anclan el estilo de la casa y definen su registro más inmediato. Es el punto de partida de un mapa que se expande progresivamente. El Alto Adige DOC abre una paleta más amplia, desde el Traminer aromatico y el Riesling hasta el Pinot Nero y el Lagrein, mientras que el IGT Mitterberg concede margen a la experimentación entre blancos, tintos y rosados. Tres denominaciones, tres grados de libertad: desde la restricción varietal de la Schiava hasta la apertura del IGT, el productor navega un mosaico de normativas y microclimas sin aplanarlo. Quien desee comprender su lógica es bienvenido en la bodega todo el año, donde degustar en secuencia las tres áreas es la forma más directa de entender cómo una sola casa mantiene unidos registros tan diversos.

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