Weingut Weitgruber-Raffeis

Im Weinbaugebiet Alto Adige liegt das Weingut Weitgruber-Raffeis am Scheideweg dreier geschützter Ursprünge, von denen jeder einer anderen Höhenlage und einem anderen Charakter entspricht. In der DOC Lago di Caldaro verarbeitet es die Schiava-Reben, die das Markenzeichen dieses Beckens sind, mit ihrer zarten Trinkfreude und ihrem leichten Ton; in der DOC Alto Adige erstreckt es sich über fünf weiße und rote Rebsorten; in der IGT Mitterberg findet es hingegen einen freieren und experimentelleren Ausdruck. Das Weingut misst sein Können an den Ausprägungen classico und classico superiore und sucht das Gleichgewicht zwischen der alpinen Präzision der hohen Lagen und der Frische der Seefrüchte. Jede Denomination gibt ein eigenes Terroir wieder – von der Mineralität, die vom See aufsteigt, bis zur Spannung der höchsten Weinberge – ohne dass eine die andere überragt. Ganzjährig geöffnet, empfängt das Weingut Verkostungen: Ein Besuch ermöglicht es, die drei Gesichter dieser Südtiroler Ecke nacheinander zu erkunden und Glas für Glas die Unterschiede in Klima und Höhenlage zu erfassen. Es empfiehlt sich, die Verkostung im Voraus zu buchen.

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