Weingut Wilhelm Walch

Weingut Wilhelm Walch arbeitet mit drei Denominationen des Südtiroler Gebiets, jede mit einer eigenen Bestimmung. Im Lago di Caldaro DOC prägt die Schiava agile, klassische Rotweine; die umfassende Denomination Alto Adige DOC hingegen bietet eine breitere Palette, mit Weißweinen aus Pinot Grigio und Riesling neben Rotweinen aus Lagrein und Pinot Nero. Abgerundet wird das Bild durch den Mitterberg IGT, wo Pinot Bianco, Schiava und Lagrein die vulkanischen Böden der Region interpretieren. Es ist ein Portfolio, das verschiedene Stilrichtungen vereint – vom leichten Rotwein bis zum strukturierten Weißwein – und die Vertrautheit des Weinguts sowohl mit autochthonen als auch mit internationalen Rebsorten offenbart. Die Verteilung auf drei angrenzende, aber nicht überlappende Zonen ermöglicht es Walch, Stil und Charakter je nach Herkunft zu modulieren, wodurch jede Denomination ein eigenständiges Kapitel derselben Gebietsinterpretation wird, wobei die Schiava der rote Faden bleibt, der die gesamte Palette durchzieht und verbindet.

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