Weinhof Kobler

Weinhof Kobler bewegt sich in drei Südtiroler Denominationen, jede mit ihrer eigenen Grammatik. Im Lago di Caldaro DOC ergeben die Schiava-Trauben schlanke und elegante Rotweine in der klassischen Version des Gebiets; der Alto Adige DOC, der sich über zweiundfünfzig Gemeinden erstreckt, bietet hingegen eine breite Palette an Weißweinen – Pinot Grigio, Riesling, Chardonnay – begleitet von Rotweinen wie Lagrein und Pinot Nero. Abgerundet wird das Bild durch den Mitterberg IGT, wo Schiava, Lagrein und Pinot Bianco den Kreis eines Angebots schließen, das darauf ausgelegt ist, verschiedene Stilrichtungen zu bedienen. Die Präsenz auf drei Terroirs ist keine Zerstreuung, sondern eine Interpretation: Jede Denomination reagiert auf unterschiedliche Böden und Höhenlagen der Alpen, und das Weingut übersetzt deren Mineralität in eigenständige Weine, wobei die Schiava als roter Faden zwischen den Zonen dient. Es ist eine Arbeit, die autochthone und internationale Rebsorten ohne Hierarchien nebeneinanderstellt. Das Weingut ist nicht für Besuche geöffnet, aber seine Karte verrät viel über die Beziehung zwischen Rebsorte und Berg.

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