Qué se cultiva aquí
Cortemilia
23 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este enclave piemontés de Cuneo, donde conviven poco más de dos mil habitantes, aprovecha la orografía escarpada de sus colinas para cultivar viñedos y pastos singulares. Aquí operan 5 productores locales certificados que dan vida a un patrimonio de 23 denominaciones protegidas. Entre ellas destaca el Dolcetto d'Alba DOC, un tinto que expresa el carácter de este suelo, junto con el queso Murazzano DOP, elaborado con leche de oveja de estas colinas. El clima de transición de la zona moldea la frescura ácida de estos alimentos, consolidando a Cortemilia como un bastión de tipicidad.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOCBarbera d'AlbaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AlbaIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia