Qué se cultiva aquí
Cella Monte
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este minúsculo rincón alessandrino de apenas cuatrocientos habitantes esconde un subsuelo de sedimentos marinos idóneo para la viticultura de precisión. Aquí se fragua el Grignolino del Monferrato Casalese DOC, un tinto de marcada acidez y taninos finos limitado a una estricta zona de 34 municipios. Cella Monte ampara un total de 18 denominaciones protegidas, entre las que destaca el Barbera d'Asti DOCG. El saber hacer local se concentra en 5 productores registrados en el municipio, de los cuales 4 abren sus puertas al visitante para desvelar los secretos de este singular paisaje piamontés.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCGrignolino del Monferrato CasaleseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia