Qué se cultiva aquí
Chambave
9 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el Valle de Aosta, la pequeña comunidad de Chambave (879 habitantes) es más que un enclave alpino; es la cuna de un terroir singular. Aquí, en sus laderas esculpidas y bajo una intensa exposición solar, la viticultura de montaña da vida al prestigioso Valle d'Aosta DOC. Este municipio es un pilar para un total de 9 denominaciones protegidas, destacando además el icónico Fontina DOP, cuya calidad se forja en los ricos pastos de altura. Las condiciones geográficas únicas —altitud, microclima y suelos— justifican la identidad inconfundible de estos productos, con 1 productor verificado que invita a descubrir su legado.
Municipio