Ce qui pousse ici
Chambave
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Chambave, petit bourg valdôtain de 879 habitants, c'est une viticulture de montagne singulière qui prend ses racines. Ici, sur les coteaux ensoleillés de la Vallée d'Aoste, se déploient 9 dénominations protégées. Parmi elles, le Valle d'Aosta DOC est l'emblème d'un terroir d'exception, sa zone ne couvrant que 38 communes. La Fontina DOP, profondément liée aux 74 municipalités alpines de la région, y est également façonnée. Un producteur local, le seul recensé et ouvert aux visites, perpétue avec passion ce savoir-faire qui donne vie à des saveurs uniques, reflets directs de ce paysage valdôtain.
Commune