Jovençan

En Jovençan, municipio de la Valle de Aosta de población dispersa, la singularidad alpina define sus productos. Las vides, cultivadas en laderas con un microclima particular, dan vida al Valle d'Aosta DOC, un vino que encapsula la esencia de las 38 comunas que lo conforman. Paralelamente, la tradición quesera se manifiesta en la Fontina DOP, un emblema regional cuyo carácter único se forja en el pastoreo de estas altas tierras. Este enclave, moldeado por la geografía montañosa, alberga 9 denominaciones de origen y es hogar de 6 productores verificados, quienes cultivan y elaboran con el sello de su terruño.