Qué se cultiva aquí
Capriolo
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Bautizado en honor al corzo, el ágil ungulado euroasiático que antaño poblaba sus bosques, el municipio de Capriolo canaliza la fuerza de sus colinas morénicas directamente a la viña. En este rincón de Brescia operan 4 productores registrados, de los cuales 3 abren sus puertas al visitante. Aquí, el microclima cercano al lago de Iseo ampara la viticultura de la distinguida Curtefranca DOC, el emblema local entre las 18 denominaciones que coinciden en este término. El resultado son vinos tintos y blancos de una finura y vivacidad excepcionales.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCCurtefrancaDOCGFranciacortaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoIGTSebinoDOPTaleggioIGPZampone Modena