Cologne

En las colinas de la comarca bresciana de Franciacorta, Cologne se beneficia de un suelo de origen glaciar idóneo para la viticultura. Este municipio destaca por la elaboración de Franciacorta DOCG y Curtefranca DOC, dos denominaciones exclusivas de un área limitada a 19 comunas. La actividad vinícola del término se sostiene sobre 6 productores registrados, de los que 5 abren sus bodegas al público. En total, este territorio ampara 18 figuras de calidad protegidas que definen la identidad de sus vinos y quesos, consolidando la reputación gastronómica de la provincia de Brescia.