Qué se cultiva aquí
Castelnovetto
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Castelnovetto, un municipio de 555 habitantes en la Lomellina occidental de la provincia de Pavía, la geografía dicta una identidad agroalimentaria única. Situado en la fértil llanura entre el Sesia y el Agogna, este enclave milenario es cuna de un patrimonio gastronómico de 14 denominaciones protegidas. Aquí, el microclima y los saberes locales se entrelazan para dar vida a la Coppa di Parma IGP, el Quartirolo Lombardo DOP, y el singular Salame d'oca di Mortara IGP, este último emblemático de la región. La vocación de la tierra se manifiesta en cada producto, reflejando una conexión profunda con su entorno.
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