Qué se cultiva aquí
Colli Verdi
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este municipio fragmentado en núcleos dispersos de Pavía, distinguido como uno de los pueblos auténticos de Italia, aprovecha la oscilación térmica de sus colinas para el cultivo de la vid. En este término municipal, donde trabaja 1 productor registrado abierto a las visitas, nace el prestigioso Oltrepò Pavese metodo classico DOCG. Esta apelación de burbujas finas encabeza las 20 denominaciones de origen que convergen en la localidad, consolidando un minifundio histórico donde el cultivo de variedades de uva tinta y blanca alcanza su máxima expresión.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTaleggioIGPZampone Modena