Qué se cultiva aquí
Castenaso
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las llanuras metropolitanas que circundan Bolonia, el municipio de Castenaso aprovecha un suelo aluvial fértil para dar vida a excelencias singulares. Aquí, 8 productores locales custodian el legado agrícola de este rincón de la llanura boloñesa. Entre las 17 denominaciones registradas en su término, destaca el vino Reno DOC, cuya frescura nace del microclima fluvial, y el reputado Asparago verde di Altedo IGP, cultivado en estos campos arcillosos bien drenados. La influencia geográfica define una despensa que combina la viticultura con hortalizas de prestigio que solo esta llanura puede moldear.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPesca e Nettarina di RomagnaDOCRenoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena