Predappio

Predappio, un municipio de poco más de seis mil habitantes en la provincia de Forlì-Cesena, moldea su identidad vitivinícola en las colinas de la Emilia-Romaña. Este territorio alberga 19 denominaciones protegidas, destacando la DOC Colli Romagna centrale, que expresa la tipicidad de sus suelos arcillosos a través de vinos tintos estructurados. Aquí operan exactamente 6 productores locales, de los cuales 2 abren sus puertas al público para revelar los secretos de sus viñedos. La altitud y la exposición solar de estas pendientes romañolas configuran el microclima ideal que da vida a estas singulares botellas.