Qué se cultiva aquí
Pieve Fosciana
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las tierras altas de la Garfagnana, el microclima de Pieve Fosciana define una despensa de montaña donde conviven 15 denominaciones de origen. El relieve de este rincón de la provincia de Lucca favorece cultivos únicos, destacando el Farro della Garfagnana IGP, un cereal ancestral protegido en un área de 15 municipios, y la harina de castaña Farina di Neccio della Garfagnana DOP. En esta pequeña localidad, 5 productores certificados perpetúan la pureza de estas materias primas, aprovechando los suelos húmedos y los bosques locales para ofrecer alimentos que reflejan fielmente el carácter de su entorno geográfico.
Municipio