Qué se cultiva aquí
Castel Sant'Angelo
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
El nombre de Castel Sant'Angelo evoca la majestuosidad de un monumento romano, cuya esencia se transformó a través de épocas medievales y renacentistas. Sin embargo, es en el municipio homónimo de la provincia de Rieti donde la tierra da vida a una riqueza agroalimentaria singular. Aquí, la herencia de Lazio se palpa en cada bocado, con el aclamado Prosciutto Amatriciano IGP, cuya zona de producción abarca apenas 22 municipios, siendo un pilar local. La riqueza del territorio se extiende a un total de 11 denominaciones protegidas, incluyendo el valorado Olio di Roma IGP y la delicada Ricotta Romana DOP, que demuestran la profunda conexión de esta tierra con sus raíces.