Qué se cultiva aquí
Sava
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el interior salentino de Apulia, a poca distancia del Mar Jónico, Sava es cuna de productos singulares. Aquí, donde la tierra arcillosa y el clima mediterráneo se conjugan, florece la vid que da origen al Primitivo di Manduria DOC y al aún más específico Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG. Esta zona, que abarca 19 municipios, se distingue por la concentración de las condiciones óptimas para estas joyas enológicas. De las 13 denominaciones de origen que convergen en Sava, la dedicación es palpable. Actualmente, la municipalidad cuenta con un productor verificado, custodiando la esencia de este terruño inconfundible.
Municipio