Qué se cultiva aquí
Fasano
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Fasano, municipio de la provincia de Brindisi, Puglia, el terroir esculpe la identidad de sus productos protegidos. La topografía ondulada, ideal para el olivar, da origen al Collina de Brindisi DOP, un aceite de oliva virgen extra cuya zona de producción abarca solo ocho municipios. Aquí también se gesta el vino Locorotondo DOC, con apenas tres localidades designadas para su elaboración, reflejando una estrecha vinculación al microclima. Este enclave costero contribuye a un total de 13 denominaciones que incluyen el Valle d'Itria IGT y el Negroamaro di Terra d'Otranto DOC, testimonio de la identidad agrícola arraigada en esta porción de Italia.
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