Ostuni

Ostuni, en la provincia de Brindisi, es un pilar de la geografía agroalimentaria de Puglia. Aquí, bajo el sol del sur, prosperan catorce denominaciones protegidas. Destaca el vino Ostuni DOC, una apelación que se extiende por siete municipios, y el Martina DOC, cuya producción abarca solo seis localidades. La olivicultura también define la región: el aceite Collina di Brindisi DOP, que comparte este terroir con ocho municipios, es testimonio de suelos y microclimas únicos. Este rincón de Puglia, con su composición geográfica particular, forja productos que encarnan la esencia de su origen.