Qué se cultiva aquí
Pozzallo
10 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la costa sur de Sicilia, Pozzallo, un municipio del consorcio de Ragusa, es un punto clave en el mapa de las Denominaciones de Origen. Aquí, la tierra y el clima mediterráneo, moldeados por la proximidad al mar y las características del territorio ragusano, dan vida a productos distintivos. Entre ellos destaca el Ragusano DOP, un queso de pasta hilada cuya zona de producción se extiende únicamente por 15 municipios. Igualmente, la Carota Novella di Ispica IGP encuentra en esta comarca, limitada a 16 localidades, su expresión más auténtica. En total, Pozzallo participa en la protección de 10 denominaciones, testimonio de un entorno singular para sabores genuinos.