Qué se cultiva aquí
Bulciago
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Bulciago se eleva sobre dos colinas brianzolas, un enclave estratégico definido por el cruce de las históricas calzadas que conectan el norte lombardo. Este relieve expuesto y su ventilación constante favorecen la curación del Salame Brianza DOP, una joya de la charcutería elaborada dentro de una zona delimitada de solo 286 municipios. Asimismo, la viticultura de ladera aprovecha estas pendientes arcillosas para producir el vino Terre Lariane IGT. Esta denominación lidera un catálogo de 16 sellos de calidad que convergen en el término, consolidando una despensa histórica moldeada por su singular geografía de transición.
Municipio