Accordini

Accordini cultiva once hectáreas en las colinas de Campeglio y Prepotto, donde las margas y areniscas eocenas y la exposición al sureste imponen rendimientos contenidos y concentración aromática. La bodega vinifica solo sus propias uvas, recolectadas a mano, y las distribuye en tres denominaciones de los Colli Orientali del Friuli: el Ramandolo, dulce de Verduzzo Friulano; el Rosazzo, de trama mineral; y el Picolit, elaborado tanto en versión seca como en passito. Los sistemas de cultivo —cappuccina corta y guyot— y la elección de trabajar de forma independiente marcan una filosofía de tipicidad más que de volumen, donde la tecnología permanece al servicio del gesto agronómico. Las tres denominaciones componen un retrato del Friuli de los vinos raros, donde los dulces y los passiti conviven con los blancos minerales de colina. La bodega es visitable: vale la pena subir a estas laderas para entender, frente al viñedo, por qué rendimientos tan bajos y suelos tan antiguos dan vinos de esta densidad.

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