ADA NADA di Anna Lisa Nada

Ada Nada di Anna Lisa Nada tiene su sede en Treiso, donde convergen cuatro denominaciones protegidas de las Langhe. La bodega trabaja con Dolcetto y Nebbiolo en terroirs distintos: del Dolcetto nacen los tintos más suaves e inmediatos, entre Dogliani y Diano d'Alba, mientras que el Nebbiolo se desdobla en el Barbaresco mineral, que requiere veintiséis meses de crianza, y en el Barolo austero, de evolución aún más prolongada en bodega. Las cuatro procedencias —dos con el sello del Dolcetto y dos del Nebbiolo— dibujan una geografía del gusto concentrada en pocos kilómetros de colinas, donde la misma variedad de uva cambia de registro según el suelo y la exposición. Un agroturismo, habilitado en una masía del siglo XVIII, completa el cuadro: los huéspedes pasean entre las laderas cubiertas de viñedos y maridan los vinos con las especialidades de la zona, comprobando in situ cómo varía el carácter de las Langhe de una parcela a otra. Es una colección de denominaciones contiguas pero irreductibles entre sí, custodiadas por una única mano familiar.

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