ADA NADA di Anna Lisa Nada

Ada Nada di Anna Lisa Nada ha sede a Treiso, dove convergono quattro denominazioni protette delle Langhe. L'azienda lavora Dolcetto e Nebbiolo su terroir distinti: dal Dolcetto nascono i rossi più morbidi e immediati, tra Dogliani e Diano d'Alba, mentre il Nebbiolo si sdoppia nel Barbaresco minerale, che chiede ventisei mesi di affinamento, e nel Barolo austero, di evoluzione ancora più lunga in cantina. Le quattro origini — due di impronta Dolcetto e due di Nebbiolo — disegnano una geografia del gusto stretta in pochi chilometri di colline, dove lo stesso vitigno cambia registro a seconda del suolo e dell'esposizione. Un agriturismo ricavato da una cascina settecentesca completa il quadro: gli ospiti camminano tra i pendii vitati e accostano i vini alle specialità del territorio, misurando sul posto quanto vari il carattere delle Langhe da una parcella all'altra. È una collezione di denominazioni contigue eppure irriducibili l'una all'altra, custodite da un'unica mano familiare.

Contatti