Agricola Fabbriche

Agricola Fabbriche produce tintos Chianti DOCG dentro de la vasta zona que abarca 67 municipios toscanos, donde el Sangiovese establece la base de la bodega con autoridad varietal. La única denominación trabajada admite las variedades de uva previstas por la tradición regional, que la empresa utiliza para vinos capaces de alcanzar un mínimo de 11,5° de alcohol: expresiones mesuradas, alineadas con los estándares estructurales de la denominación. Cada añada refleja los diferentes terroirs del Chianti, desde las crestas calcáreas hasta los valles de arcilla donde las vides maduran bajo una luz intensa. Concentrarse en una sola denominación, en un territorio tan amplio y diferenciado, es una elección de enfoque: no la variedad de nombres, sino la profundidad de una única pertenencia. El Sangiovese sigue siendo el eje sobre el que gira todo el trabajo, y su rendimiento cambia de parcela en parcela, ofreciendo un retrato del Chianti leído a través de sus variaciones de suelo y exposición.

Contactos