Agricola Molino S.S.A.

En Treiso, Agricola Molino cultiva dieciséis hectáreas donde el Moscato bianco y las variedades aromáticas prosperan dentro de la única denominación de la bodega, la Asti DOCG, que se extiende por cincuenta y un municipios. Desde 1991, el mismo enólogo acompaña la evolución de la casa, de una realidad regional a una voz reconocida en los mercados nacionales e internacionales. Su formación francesa ha refinado un enfoque particular, que combina espumosos y blancos tranquilos. Cada vino reposa al menos un mes antes de revelar la precisión que el Piemonte exige. Prácticas agronómicas de muy bajo impacto definen hoy el trabajo en el viñedo, fruto de décadas de experiencia directa más que de una elección reciente. Es una convicción construida temporada tras temporada, arraigada en el conocimiento del suelo. Alrededor de una única denominación, la bodega declina así diferentes registros del mismo Moscato, desde el espumoso hasta el tranquilo. El perímetro del Asti DOCG se convierte en el campo donde medir constancia y continuidad.

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