ALESSANDRO MOTTA Azienda Agricola

En Castel Rocchero, entre las colinas de Asti, convergen tres denominaciones de garantía que narran tres Piemontes diferentes. El Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG es el más raro: un tinto especiado de apenas siete municipios, una variedad de uva casi confidencial. A su lado crecen el Arneis mineral y el Nebbiolo estructurado del Terre Alfieri DOCG, mientras que la Barbera d'Asti DOCG —de un territorio mucho más amplio, 165 municipios— aporta el registro de los tintos de guarda. El denominador común está bajo los pies: terrenos arcillosos y margosos, los que otorgan a las uvas de Asti tensión y cuerpo. De una variedad a otra cambian los envejecimientos mínimos y las vocaciones, pero la mano que selecciona es la misma, atenta a no traicionar el perfil de cada zona. Aunque no es visitable, la esencia de la bodega se percibe en la distancia entre estos tres polos: un tinto especiado casi inhallable, un blanco de colina, una Barbera pensada para los años. Tres DOCG para una sola dirección, prueba de la densa trama de las colinas entre Asti y Monferrato.

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