Angelo Negro

Angelo Negro interpreta el Roero DOCG dominando todo su vocabulario: el Nebbiolo que se convierte en tinto de intensidad mineral, el Arneis que captura la calcarenita del suelo en blancos crujientes, y los espumosos que cierran la gama con mesura. Una sola denominación, por tanto, pero declinada en todas las tipologías que el territorio permite, cada una envejecida al menos veinte meses para dejar decantar la complejidad. El Roero se extiende por diecinueve municipios en la orilla izquierda del Tanaro, donde las arenas calcáreas y la oscilación térmica de las noches frescas imprimen a cada vendimia una firma reconocible. La empresa abre sus puertas a quien quiera comprobarlo en persona: conviene reservar una degustación en bodega y recorrer la gama del blanco al espumoso y al tinto, para captar cómo una sola zona sabe hablar diferentes lenguas manteniéndose fiel a sí misma.

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