Angelo Negro

Angelo Negro interpreta il Roero DOCG padroneggiandone l'intero vocabolario: il Nebbiolo che si fa rosso di intensità minerale, l'Arneis che cattura la calcarenite del suolo in bianchi croccanti, e gli spumanti che chiudono la gamma con misura. Una sola denominazione, dunque, ma declinata in tutte le tipologie che il territorio consente, ciascuna affinata almeno venti mesi per lasciar decantare la complessità. Il Roero si stende su diciannove comuni sulla riva sinistra del Tanaro, dove le sabbie calcaree e l'escursione termica delle notti fresche imprimono a ogni vendemmia una firma riconoscibile. L'azienda apre le porte a chi voglia verificarlo di persona: conviene prenotare una degustazione in cantina e percorrere la gamma dal bianco allo spumante al rosso, per cogliere come un solo areale sappia parlare lingue diverse restando fedele a se stesso.

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