Angelo Negro

Angelo Negro interprète le Roero DOCG en maîtrisant tout son vocabulaire : le Nebbiolo qui se transforme en rouge d'intensité minérale, l'Arneis qui capture la calcarénite du sol dans des blancs croquants, et les vins mousseux qui complètent la gamme avec mesure. Une seule appellation, donc, mais déclinée dans toutes les typologies que le territoire permet, chacune élevée au moins vingt mois pour laisser décanter la complexité. Le Roero s'étend sur dix-neuf communes sur la rive gauche du Tanaro, où les sables calcaires et l'amplitude thermique des nuits fraîches impriment à chaque vendange une signature reconnaissable. L'entreprise ouvre ses portes à ceux qui souhaitent le vérifier par eux-mêmes : il est conseillé de réserver une dégustation en cave et de parcourir la gamme du blanc au mousseux au rouge, pour saisir comment une seule zone sait parler différentes langues tout en restant fidèle à elle-même.

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