Angelozzi

Angelozzi opera en San Gimignano, la ciudad medieval de Siena donde suelos de matriz volcánica y un microclima singular dibujan los contornos de un blanco irrepetible. La bodega se concentra en la Vernaccia di San Gimignano DOCG, el único blanco toscano que ostenta esta denominación: un vino sabroso y mineral obtenido de la uva autóctona Vernaccia, con un grado alcohólico no inferior al 11,5%. El terreno rico en caliza y la altitud imprimen precisión a cada vendimia, devolviendo un perfil tenso y definido que distingue este rincón de Toscana de las más célebres denominaciones tintas circundantes. Al concentrarse en un solo vino, Angelozzi interpreta uno de los terroirs más claramente delimitados de la región, donde la propia geografía fija los límites de lo que la copa puede contener. El resultado es un blanco que renuncia a la exuberancia para privilegiar la linealidad y la frescura, medida de un lugar que ha hecho de su variedad de uva insignia un rasgo identitario.

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