Angelozzi

Angelozzi opera a San Gimignano, la cittadina medievale del senese dove suoli di matrice vulcanica e un microclima singolare disegnano i contorni di un bianco irripetibile. La cantina si concentra sulla Vernaccia di San Gimignano DOCG, l'unico bianco toscano a fregiarsi della denominazione: un vino sapido e minerale ottenuto dall'uva autoctona Vernaccia, con titolo alcolometrico non inferiore all'11,5%. Il terreno ricco di calcare e l'altitudine imprimono precisione a ogni vendemmia, restituendo un profilo teso e definito che distingue questo angolo di Toscana dalle più celebri denominazioni rosse circostanti. Concentrandosi su un solo vino, Angelozzi legge uno dei terroir più nettamente delimitati della regione, dove la geografia stessa fissa i confini di ciò che il bicchiere può contenere. Il risultato è un bianco che rinuncia all'esuberanza per privilegiare linearità e freschezza, misura di un luogo che ha fatto del proprio vitigno bandiera un tratto identitario.

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