Anna Spinato

En Ponte di Piave, en la provincia de Treviso, Anna Spinato trabaja dentro de una única denominación, la Delle Venezie DOC, el gran contenedor del Pinot Grigio del Nordeste. Las colinas de Treviso proporcionan la base, pero el horizonte ampelográfico se amplía a los blancos clásicos del territorio, Chardonnay, Pinot Bianco, Garganega, junto al Verduzzo y al Tocai Friulano que marcan la identidad de los vinos blancos de esta parte de Italia. El estilo de la casa juega con la tensión entre la herencia varietal y una lectura contemporánea: cada añada reequilibra las variedades históricas de la zona con las decisiones de la bodega, sin alejarse del perfil que impone la denominación. El resultado es un paisaje véneto traducido en la copa a través de un único marco normativo pero una amplia paleta de uvas, donde el Pinot Grigio sigue siendo el baricentro y los otros blancos definen sus contornos. Un trabajo de síntesis más que de colección, anclado en el terruño de la llanura de Treviso y en sus uvas más típicas.

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