Anna Spinato

A Ponte di Piave, in provincia di Treviso, Anna Spinato lavora entro un'unica denominazione, la Delle Venezie DOC, il grande contenitore del Pinot Grigio del Nordest. Le colline trevigiane forniscono la base, ma l'orizzonte ampelografico si allarga ai bianchi classici del territorio, Chardonnay, Pinot Bianco, Garganega, accanto al Verduzzo e al Tocai Friulano che segnano l'identità dei vini bianchi di questa parte d'Italia. Il registro della casa gioca sulla tensione tra eredità varietale e lettura contemporanea: ogni annata rimette in equilibrio i vitigni storici della zona con le scelte di cantina, senza allontanarsi dal profilo che la denominazione impone. Ne risulta un paesaggio veneto tradotto nel calice attraverso una sola cornice normativa ma una tavolozza di uve ampia, dove il Pinot Grigio resta il baricentro e gli altri bianchi ne definiscono i contorni. Un lavoro di sintesi più che di collezione, ancorato al terroir della pianura trevigiana e alle sue uve più tipiche.

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