Antica Tindari S.r.l.

En las veinte hectáreas cultivadas en Patti, en la zona de Messina, la familia Martino de Antica Tindari trabaja en dos frentes protegidos: el vino, bajo la Sicilia DOC, y el aceite, bajo la Sicilia IGP. En la copa, los tintos de Nero d'Avola y Nerello Mascalese aportan la mineralidad de origen volcánico del territorio y notas de cereza negra, ciruela y cacao, fruto de una gestión de los suelos consolidada a lo largo de varias generaciones. La segunda denominación se refiere al aceite de oliva virgen extra, que devuelve los aromas de tomate verde y la riqueza de polifenoles fijados por el estándar siciliano protegido. Las dos certificaciones no son etiquetas paralelas, sino dos lecturas del mismo paisaje agrícola: la vid y el olivo comparten el mismo suelo, modelado a lo largo del tiempo por pastores y agricultores. Antica Tindari se mueve así en un doble registro, en el que vino y aceite no compiten, sino que describen, cada uno con su propio lenguaje, el carácter de una franja de Sicilia asomada a la costa tirrénica de la zona de Messina.

Contactos