Antonio Camillo Vini di Territorio

En las colinas interiores de la Maremma grossetana, Antonio Camillo trabaja siete viñedos distribuidos entre exposiciones y suelos cuidadosamente seleccionados, en un mosaico que desde 1991 narra la identidad vitícola de Manciano. La investigación parte de una viticultura de matriz campesina y profundiza en sus aspectos más remotos, década tras década, dejando que el instinto madurado entre las hileras oriente las decisiones tanto como la experiencia acumulada. De este conocimiento cercano del territorio nace el Morellino di Scansano DOCG, única denominación de la bodega, construido sobre Sangiovese y uvas negras autóctonas que fijan su perfil. Es un vino en el que el pasado agrícola de la tierra sigue hablando en el presente de cada botella, sin forzamientos estilísticos. La bodega de Manciano abre sus puertas a quien quiera comprobarlo en persona: deténgase para una degustación entre los vinos de la empresa, para leer directamente en la copa el vínculo entre viñedo, suelo y cepa que esta denominación atesora.

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