Antonio Camillo Vini di Territorio

Sur les collines intérieures de la Maremma grossetana, Antonio Camillo travaille sept vignobles répartis entre des expositions et des sols soigneusement choisis, formant une mosaïque qui, depuis 1991, raconte l'identité viticole de Manciano. La recherche s'inspire d'une viticulture paysanne et en explore les aspects les plus lointains, décennie après décennie, laissant l'instinct mûri entre les rangs guider les décisions autant que l'expérience accumulée. De cette connaissance intime du territoire naît le Morellino di Scansano DOCG, unique dénomination de la cave, élaboré à partir de Sangiovese et de cépages noirs autochtones qui en fixent le profil. C'est un vin où le passé agricole de la terre continue de s'exprimer dans le présent de chaque bouteille, sans forçages stylistiques. La cave de Manciano ouvre ses portes à ceux qui souhaitent le vérifier en personne : arrêtez-vous pour une dégustation des vins de l'entreprise, afin de lire directement dans le verre le lien entre vignoble, sol et cépage que cette dénomination préserve.

Contacts