Antonutti

La denominación Friuli DOC se extiende por ciento cincuenta y seis municipios del noreste, donde el clima fresco y los suelos minerales orientan el viñedo hacia los blancos. Aquí Antonutti cultiva diez variedades del repertorio regional, desde la nervadura del Sauvignon hasta la trama floral del Traminer aromatico, y de esta paleta obtiene blancos, tintos y espumosos. La gama alterna monovarietales nítidos y coupages, dos formas complementarias de interpretar el mismo terroir friulano. Cada vino alcanza al menos el 10% de alcohol, un nivel que une frescura y sustancia sin desequilibrarse. La amplitud de la denominación —un mosaico de pueblos y microzonas— encuentra en la bodega una síntesis ordenada, donde cada variedad de uva cuenta una porción del carácter regional. La bodega recibe a los visitantes durante todo el año: vale la pena detenerse para degustar la gama y verificar, copa tras copa, cómo los monovarietales y los ensamblajes traducen de diferentes maneras este rincón del Friuli, desde la estructura más decidida hasta los aromas más relajados.

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