Antonutti

La denominazione Friuli DOC si estende su centocinquantasei comuni del nord-est, dove il clima fresco e i suoli minerali orientano la vigna verso i bianchi. Qui Antonutti coltiva dieci varietà del repertorio regionale, dalla nervatura del Sauvignon alla trama floreale del Traminer aromatico, e da questa tavolozza ricava bianchi, rossi e spumanti. La gamma alterna monovarietali netti e tagli d'uvaggio, due modi complementari di leggere lo stesso terroir friulano. Ogni vino raggiunge almeno il 10% di alcol, un livello che tiene insieme freschezza e sostanza senza sbilanciarsi. L'ampiezza della denominazione — un mosaico di paesi e microzone — trova nell'azienda una sintesi ordinata, dove ciascun vitigno racconta una porzione del carattere regionale. L'azienda accoglie i visitatori tutto l'anno: vale la pena fermarsi per degustare la gamma e verificare, calice dopo calice, come i monovarietali e gli assemblaggi traducano in modi diversi questo angolo del Friuli, dalla struttura più decisa fino ai profumi più distesi.

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