Antonutti

L'appellation Friuli DOC s'étend sur cent cinquante-six communes du nord-est, où le climat frais et les sols minéraux orientent la vigne vers les vins blancs. Ici, Antonutti cultive dix variétés du répertoire régional, de la nervosité du Sauvignon à la trame florale du Traminer aromatico, et de cette palette, il élabore des vins blancs, des rouges et des spumanti. La gamme alterne des monocépages francs et des assemblages, deux manières complémentaires de lire le même terroir frioulan. Chaque vin atteint au moins 10% d'alcool, un niveau qui allie fraîcheur et substance sans déséquilibre. L'étendue de l'appellation — une mosaïque de villages et de microzones — trouve dans le domaine une synthèse ordonnée, où chaque cépage raconte une part du caractère régional. Le domaine accueille les visiteurs toute l'année : il vaut la peine de s'arrêter pour déguster la gamme et vérifier, verre après verre, comment les monocépages et les assemblages traduisent de différentes manières ce coin du Frioul, de la structure la plus affirmée aux arômes les plus épanouis.

Contacts