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Apicella Giuseppe
En el promontorio septentrional del Gargano, Apicella Giuseppe recolecta los dos cítricos con indicación protegida de la zona: el Limone Femminello del Gargano IGP y la Arancia del Gargano IGP. El trabajo se concentra en las terrazas que marcan las laderas, donde el limón —en las variedades lustrino y fusillo— desarrolla los intensos aromas que distinguen la denominación en este microclima asomado al mar. A través de tres municipios, pequeños huertos conservan métodos de cultivo tradicionales, en laderas donde la mecanización cede el paso al trabajo manual. El resultado es una fruta que lleva la firma mineral de los suelos calcáreos y la suavidad del aire templado por el Mediterráneo. Es una citricultura de ladera, hecha de gestos manuales y parcelas pequeñas, lejos de las lógicas de escala. Las dos IGP narran el mismo paisaje desde ángulos complementarios, arraigadas en la morfología aterrazada del promontorio y en el clima que suaviza sus extremos. Una producción que defiende, fruta tras fruta, una forma antigua de habitar la tierra.
Contactos
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Qué produce
Arancia del Gargano
Late-ripening oranges from the northern Gargano promontory, harvested by hand from late April up to August, months after other Italian citrus areas.
Limone Femminello del Gargano
Intensely aromatic lemons of the lustrino and fusillo varieties grown on terraced groves of the northern Gargano promontory and harvested by hand all year round.