Armonie Italiane - Masseria Faraona

En la meseta de la Murgia central, Armonie Italiane – Masseria Faraona interpreta tres expresiones del Castel del Monte, respaldadas por los viñedos de Nero di Troia. Las dos Riserva tintas maduran veinticuatro meses, tiempo en el que los frutos oscuros y la profundidad mineral se consolidan más allá del umbral del 13% que define estas denominaciones protegidas. Es una escritura vertical, hecha de caliza y altitud más que de calor. Para completar el cuadro, está el Bombino Nero, un rosado de precisión y no un simple adorno, arraigado en la misma genética autóctona apuliana. Las tres denominaciones comparten un territorio exigente —diez municipios unidos por la piedra caliza y la altitud— y precisamente de ese rigor extraen coherencia. No un portfolio disperso, sino tres formas de leer la misma meseta: el Nero di Troia en sus reservas estructuradas, el Bombino Nero en su versión rosada y tensa. El denominador común sigue siendo la Murgia, con su suelo blanco y el viento que atempera la maduración.

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