DOCG · desde 2011
Castel del Monte Nero di Troia Riserva
Wine · PDO · 10 municipios
Reconocida en 2011, la DOCG Castel del Monte Nero di Troia Riserva se distingue de otras denominaciones de Puglia por comercializarse exclusivamente bajo la tipología Riserva. Esta especificidad exige un envejecimiento obligatorio de 24 meses, con al menos 12 de ellos en madera, computados desde el 1 de noviembre del año de cosecha. Elaborado por solo 20 productores autorizados en diez municipios, incluidos Andria y Corato, este tinto requiere un mínimo del 90% de la uva Nero di Troia. Con rendimientos limitados a 10,0 t/ha y un grado alcohólico mínimo de 13,0% vol, su color rubí característico evoluciona a tonos granate con los.
Nero di Troia 90%2 años de crianzamín. 13% volmáx. 100 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores20 verificados
AGRINATURA UNIPERSONALE SRL - Giancaorlo ceci✓
Armonie Italiane - Masseria Faraona✓
Los datos
- Color
- del rojo rubí al rojo granate con el envejecimiento
- Sabor
- con cuerpo, armónico
Los productores 20
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AGRINATURA UNIPERSONALE SRL - Giancaorlo ceci
Armonie Italiane - Masseria Faraona
Az. Agr. Marmo Maria -Agricola Marmo
Andria
Az. Agr. Santa Lucia s.a.s.
Corato
Az. Agr. Spagnoletti Zeuli Onofrio - Conte Spagnoletti Zeuli
Andria
Azienda Agricola MACCHITE s.s.
+ 14 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Castel del Monte Nero di Troia Riserva?
- Castel del Monte Nero di Troia Riserva se produce en 10 municipios en Puglia, Italia: Andria, Binetto, Bitonto, Corato y otros.
- ¿Con qué uva se hace Castel del Monte Nero di Troia Riserva?
- Castel del Monte Nero di Troia Riserva se produce con Nero di Troia (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Puglia (Murgia Centrale).
- ¿Cuánto debe envejecer Castel del Monte Nero di Troia Riserva?
- Castel del Monte Nero di Troia Riserva debe envejecer al menos 24 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Castel del Monte Nero di Troia Riserva?
- La graduación alcohólica mínima de Castel del Monte Nero di Troia Riserva es 13% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.