Az. Agr. Accordini Stefano Soc. Agr. Semplice

Desde Fumane, dentro de la zona clásica de la Valpolicella veronesa, Accordini Stefano da forma a dos de los vinos más exigentes de la región, ambos basados en coupages liderados por la Corvina. Fumane ofrece a las uvas las laderas que el pliego de condiciones de la zona clásica requiere. El Amarone della Valpolicella DOCG construye su complejidad a través de veinticuatro meses de crianza, mientras que el Recioto della Valpolicella DOCG persigue un camino opuesto, el de la dulzura, obtenida por selección varietal y pasificación prolongada. Las dos denominaciones comparten la misma materia prima, pero difieren en su resultado, midiendo la amplitud de un territorio capaz de producir tanto un tinto seco y potente como un vino de pasas redondo. En ambas se reconoce el rigor impuesto por los estándares de Verona, que aquí no es formalidad, sino método. La bodega abre sus puertas a visitantes y socios del club, ofreciendo acceso directo a la gama completa: una ocasión concreta para degustar codo con codo el Amarone y el Recioto en el lugar donde nacen.

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