Az. Agr. Accordini Stefano Soc. Agr. Semplice

В Фумане, в классической зоне Вальполичеллы Веронезе, Accordini Stefano создаёт два самых требовательных вина региона, оба основаны на купажах, где доминирует Corvina. Фумане предлагает винограду склоны холмов, которые требуются регламентом классической зоны. Amarone della Valpolicella DOCG обретает свою сложность благодаря двадцати четырём месяцам выдержки, в то время как Recioto della Valpolicella DOCG идёт по противоположному пути — пути сладости, достигаемой за счёт сортового отбора и длительного увяливания. Эти два наименования используют одно и то же сырьё, но дают разный результат, демонстрируя широту территории, способной производить как сухое и мощное красное вино, так и округлое пассито. В обоих винах узнаётся строгость, предписанная стандартами Вероны, которая здесь является не формальностью, а методом. Винодельня открывает двери для посетителей и членов клуба, предлагая прямой доступ ко всему ассортименту: это реальная возможность попробовать Amarone и Recioto рядом, в месте их рождения.

Контакты